Coleta e beneficiamento de Pequi, Baru, Ma...
Descrição do sumário
O grupo coleta em média 4000 ( quatro mil) quilos de Pequi por safra, sendo que destes, 2500 (dois mil e quinhentos) quilos são processados e 1500 quilos é comercializado in natura. A castanha do Baru é o segundo produto mais importante, com produção de 800 quilos por ano. A castanha é vendida torrada e também moída e utilizada na fabricação de pães, bolos, doces, entre outros. A farinha de jatobá, com produção de 200 quilos por ano, é utilizada na fabricação de pães, bolachas e biscoitos e comercializad...